PİLAVI BİR DE BÖYLE DENEYİN

2007-01-25 19:43:00

  BİZ AİLECE ÇOK SEVİYORUZ.  BOL ÇEŞNİLİ OLMASI NEDENİYLE  TEK ÇEŞİT YEMEKLE  DOYUYORSUNUZ. MALZEMELER:   3 SU BARDAĞI PİRİNÇ 4,5 SU BARDAĞI SU (2 BARDAĞI ETSUYU OLURSA DAHA LEZZETLİ OLUYOR) 1 SU BARDAĞI HAŞLANMIŞ NOHUT 1 AVUÇ SICAK SUDA HAŞLANMIŞ KUŞÜZÜMÜ 1 KURU SOĞAN 3 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ(BEN HİÇBİR YEMEKTE KATIYAĞ KULLANMIYORUM ARZU EDEN TEREYAĞ  KULLANABİLİR) 7- 8 ADET İNCE KIYILMIŞ  SUDA BEKLETİLMİŞ KURU KAYISI 1 AVUÇ İRİ KIYILMIŞ CEVİZ 1 ÇAY KAŞIĞI KADAR TOZ KARANFİL VE KARABİBER 1 TATLI KAŞIĞI TUZ 1 AVUÇ DOLMALIK FISTIK   YAPILIŞI: PİRİNÇ YARIM SAAT KADAR SICAK SUDA BEKLETİLİR. SOĞAN RENDELENİR   YAĞ VE DOLMALIK FISTIKLA BİRLİKTE KAVRULUR.CEVİZ HARİÇ TÜM MALZEMELER EKLENİP SUYUNU ÇEKENE KADAR PİŞİRİLİR.EN SON SEVİS YAPILIRKEN CEVİZ İLAVE EDİLİR. Devamı

BULGURLU KABAK

2007-01-17 09:20:00

MALZEMELER   YARIM KG.DOLMALIK KABAK 1 SU BARDAĞI PİLAVLIK BULGUR SARIMSAKLI YOĞURT TUZ, SIVIYAĞ, PUL BİBER     YAPILIŞI   KABAKLARI KABUKLARINI SOYMADAN  TAVLA ZARI BÜYÜKLÜĞÜNDE DOĞRUYORUZ  ARZU EDİLEN MİKTARDA TUZUNU İLAVE EDİP 2,5 SU BARDAĞI SU İLE 10-15 DAKİKA KADAR HAŞLIYORUZ.DAHA SONRA BULGURU DA İLAVE EDİP SUYUNU ÇEKENE KADAR PİŞİRİYORUZ.SOĞUDUKTAN SONRA SARIMSAKLI YOĞURTLA KARIŞTIRIP ÜZERİNE PULBİBERLE KIZDIRILMIŞ YAĞ GEZDİRİYORUZ. Devamı

YALANCI ÇERKEZ TAVUĞU

2007-01-17 09:03:00

2 SU BARDAĞI YOĞURT 1 SU BARDAĞI KÖFTELİK BULGUR 1 TAVUK GÖĞSÜ (HAŞLANMIŞ)  1 SU BARDAĞI İRİ ÇEKİLMİŞ CEVİZ 2 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ    SARIMSAK, TUZ, PUL BİBER   BULGURU YOĞURT İÇİNDE AĞZI KAPALI BİR KAPTA 1 SAAT KADAR KABARTIYORUZ.İNCE İNCE DİDİKLENMİŞ TAVUK ETLERİNİ, CEVİZİ ,ARZU ETTİĞİMİZ KADAR TUZ VE SARIMSAKLA  TÜM MALZEMELERİ KARIŞTIRIP SEVİS TABAĞINA ALDIKTAN SONRA   ÜZERİNE  PUL BİBERLE KIZDIRDIĞIMIZ SIVIYAĞ GEZDİRİP  AFİYETLE YİYORUZ.   DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM.SON DERECE PRATİK BİR OKADAR DA LEZZETLİ OLUYOR.İNANIN. Devamı